将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、冰箱、洗脸盆等。然后再用拧干的干净抹布擦一遍，便会光亮如新。将橘子皮或是橙子皮放入锅中，加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟，然后再加苏打粉。水和苏打粉的比例大约200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的油烟机。一擦就干净，还带有淡淡的水果香哦。此外，在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下，可以去除砧板上的污渍。
现在，干粉灭火器分两种，一种使用磷酸二氢铵NH4H2PO4为灭火剂，以压缩氮气为驱动气体。一种就是以二氧化碳为驱动气体，以小苏打为灭火剂。灭火原理是当碳酸氢纳在高温下分解出不助燃的二氧化碳气体，同时，分解的产物水和碳酸钠又起隔离空气的作用。另外，碳酸氢纳可以用于中和胃酸(现以被氢氧化铝取代)。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
小苏打也叫食用碱，在烹调方面，小苏打的用途很广。比如煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各种面食、点心等，都离不开小苏打。尤其是饭店里的厨师，更喜欢用小苏打来烹调各种食物。那么食物中加小苏打的作用是什么，它对人体健康有什么影响?下面我们就详细为大家说说这个话题。用途：煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小苏打，煮绿豆粥更不能忘。
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